Pemenuhan Hak Kesehatan anak adalah bagian dari hak asasi manusia yang harus dipenuhi, dihargai dan dilindungi melalui penintegrasian komitmen dan sumberdaya pemerintah, masyarakat dan dunia usaha yang terencana secara berkelanjutan dalam program dan kegiatan untuk menjamin terpenuhinya hak kesehatan anak menjadi anak yang sehat, cerdas, ceria, terlindungi dan cinta tanah air Indonesia. Penyusunan Pedoman Pemenuhan Hak Kesehatan Anak atas Pangan Jajanan ini bertujuan sebagai bahan rujukan bagi pemerintah kabupaten/kota dalam upaya pemenuhan hak kesehatan anak atas pangan jajanan serta untuk memperkuat komitmen antara stakeholder keamanan pangan dalam meningkatkan koordinasi secara sinergis dan kontinyu antar pemangku kepentingan terkait. Disamping itu meningkatkan komitmen bersama pemangku kepentingan terkait pengembangan program keamanan pangan jajanan anak sekolah.